Solen var netop ved at gå ned, da Sarah lagde sig i sin seng. Det havde været en travl dag fyldt med skole, fodboldtræning og lektier. Hendes tanker begyndte at flyde frit, og hendes øjne lukkede sig langsomt. Inden hun vidste af det, var hun faldet i en dyb søvn, og her begyndte hendes fantastiske drøm.
Sarah befandt sig pludselig på en travl gade fyldt med mennesker, der smilede og bar på indkøbsposer. Overalt omkring hende var der butikker, caféer og restauranter, men én butik fangede hendes opmærksomhed. Den skilte sig ud fra mængden, for der stod skrevet med store, indbydende bogstaver: “Glutenfri Verden – Altid Glutenfri, Altid Lækkert!”
Hun stod et øjeblik foran butikken og kunne næsten ikke tro sine egne øjne. En butik, hvor alt var glutenfrit? Det måtte være for godt til at være sandt. Sarah havde kæmpet med cøliaki, så længe hun kunne huske, og det havde altid været en udfordring at finde gode, sikre glutenfri produkter. Men her stod hun, midt i en drøm, foran det, der lignede en glutenfri oase.
Hun skubbede døren op og trådte ind i butikken. Den var oplyst af blødt, varmt lys, og duften af friskbagt brød mødte hende med det samme. Sarah kunne næsten ikke tro, hvad hun så – hylderne var fyldt med de mest fristende varer, og alt var garanteret glutenfrit. Der var alt fra knasende baguetter, hjemmebagte kager og muffins til pastaretter, pizzasnegle og cookies i alle størrelser og smagsvarianter.
En venlig medarbejder kom hen til hende med et stort smil. “Velkommen til Glutenfri Verden,” sagde hun. “Her kan du finde alt, hvad dit glutenfri hjerte begærer. Vi har brød, kager, snacks og meget mere – og du skal aldrig bekymre dig om gluten her.”
Sarah gik forbi den ene hylde efter den anden og følte, at hun var i paradis. Hun greb en pakke glutenfri rugbrød, som så lækkert og saftigt ud, og ved siden af lå der små pakker med glutenfri lakrids og chokolade. “Hvordan kan det her være muligt?” tænkte hun. “En butik, hvor ALT er glutenfrit?”
Hun gik videre og opdagede en sektion dedikeret til glutenfri pizza og pasta. Hun tog en pakke glutenfri fusilli op og vendte den i hånden. Det var utroligt – normalt var glutenfri pasta enten kedelig eller smagte underligt, men her var der et helt udvalg af forskellige former og varianter. Og ved siden af stod der pastasaucer lavet specielt til folk, der skulle undgå gluten.
Sarah følte sig så let, så fri. Ingen skulle læse ingredienslister i timevis eller spørge butiksansatte, om maden nu også virkelig var glutenfri. Det var som om, hun endelig havde fundet et sted, hvor hun kunne handle uden bekymringer – uden at skulle tænke over, om hun ville få det dårligt bagefter.
Hun fortsatte sin opdagelsesrejse og nåede frem til afdelingen med glutenfri snacks og kager. Der var småkager, brownies, cupcakes og endda brunsviger. Sarah stod og stirrede på en flot, glutenfri lagkage med tre lag fyldt med flødeskum og bær. “Kan det virkelig være sandt?” mumlede hun for sig selv. “Alt det, jeg har drømt om at spise, uden at blive syg.”
Hun samlede en kurv og begyndte at fylde den op med alt det, hun havde lyst til. Der var glutenfri chips, nødder, müslibarer og romkugler. “Denne butik er virkelig magisk,” tænkte hun og følte sig som et barn i en slikbutik.
Pludselig blev hun opmærksom på et hjørne af butikken, hvor der var opsat borde og stole. Det viste sig at være en lille café, hvor man kunne sætte sig og nyde glutenfri retter direkte fra køkkenet. Sarah satte sig ved et bord, og en servitrice kom hen til hende. “Kan jeg friste dig med en glutenfri sandwich eller måske en varm kanelbolle?” spurgte hun med et smil.
Sarah bestilte en glutenfri sandwich med avokado og tomat og en stor varm kanelbolle til dessert. Maden blev serveret hurtigt, og hun tog en bid af sandwichen. Brødet var saftigt og smagte fantastisk. “Det her er næsten for godt til at være sandt,” tænkte hun igen. Da hun tog en bid af kanelbollen, kunne hun næsten ikke holde sin glæde tilbage. Det var den bedste bolle, hun nogensinde havde smagt.
Efter at have spist følte Sarah sig mæt og tilfreds. Hun kiggede rundt i butikken og tænkte, hvor fantastisk det ville være, hvis sådan en butik fandtes i virkeligheden. En butik, hvor ingen skulle bekymre sig om at blive syge af gluten, og hvor man kunne nyde lækker mad uden nogen risiko.
Pludselig begyndte butikken at føles lidt tåget. Sarah blinkede et par gange og følte, at hendes hoved blev tungere. Før hun vidste af det, åbnede hun sine øjne og befandt sig igen i sin egen seng. Det havde bare været en drøm, tænkte hun skuffet. Men det havde føltes så ægte.
Hun rejste sig fra sengen og gik ned i køkkenet, stadig fortryllet af drømmen. Da hun satte sig med sin morgenmad, kom hun i tanke om noget, hendes ven havde nævnt for nylig. En butik, kaldet Løvegården, som kun solgte glutenfri produkter.
Sarah greb sin telefon og begyndte at søge. Og der, lige foran hende, poppede navnet Løvegården op. Hun læste om butikken, der havde specialiseret sig i at sælge glutenfri varer fra forskellige producenter – alt fra glutenfri brød til kager, slik og snacks. Det var lige som i hendes drøm. Butikken fandtes virkelig!
Med et smil på læben og en følelse af håb besluttede Sarah, at hun måtte besøge Løvegården. Det var som om, hendes drøm var blevet til virkelighed, og hun kunne næsten ikke vente med at opleve det.
